Martarè – Classica

Torta di Cioccolato Classica – Questa nostra creazione, nata negli ultimi anni del secolo scorso, assecondando la nostra passione   per il cioccolato, ci ha regalato grandi soddisfazioni. La sperimentazione e la ricerca di materie prime selezionate ed esclusive ci ha coinvolto in un percorso bellissimo che negli anni ha portato a sostanziali cambiamenti di questa nostra “Torta di Cioccolato”. Migliorandone il gusto, la piacevolezza, la conservabilità e anche il pakaging. I 4 cioccolati che usiamo sono prodotti in Italia con cacao del Perù, Repubblica Dominicana, Ecuador e Madagascar. La loro percentuale di cacao si aggira tra 70% e 75%. Le varietà di cacao sono: Criollo, Trinitario e nella più alta espressione del Forastero. Gli altri componenti la nostra Torta sono di eccellenza, come il burro di “centrifuga” con basso contenuto di acqua, uova di galline allevate a terra e crema di latte di grande pregio.