Biscotti Castagne e Olio E.V.O.

Biscotti Castagne e olio extra vergine di oliva. Particolare e curioso biscottino con farina di castagne. Il castagnaccio reso friabile e biscottato. Tutti gli ingredienti tradizionali del castagnaccio e poco altro, come uova e burro, per avere un risultato a dir poco incredibile un gusto ricco, intenso e fragrante da assaporare tutto l’anno, anche quando le castagne non sono disponibili. La ricchezza dell’uva sultanina, l’avvolgenza dei pinoli, l’aroma del rosmarino e la delicatezza dell’olio extra vergine di oliva toscano in una versione decisamente dolce, ma sempre con carattere, insieme alla persistenza della castagna, fanno di questo “pasticcino” una cosa “unica”. Collocare la degustazione di un biscotto così, nell’arco della giornata, non è facilmente individuabile, per cui ci sentiamo di dire che, avendo voglia di degustare, magari un ottimo Vin Santo, in qualsiasi momento possiamo abbinare il nostro biscotto alle castagne.